跳出思维框架

第5回 03月19日 豊田太郎

物质与生命中“镜子”的世界

2015/3/19-3/20

  我们经常会看到葡萄酒中的沉淀或者在贮藏酒的酒桶周边看到小结晶片的出现。这其实是葡萄中所含的酒石酸盐结晶后的产物。19世纪初,在葡萄酒酿制工序中产生的葡萄酸和酒石酸的盐结晶片的比较中,人们发现葡萄酸的盐结晶片有两个,并且呈镜像关系。呈镜像关系结晶片的发现是近代细菌学开山鼻祖路易・巴斯德的功劳,即使经过后人详细检证也未能被颠覆,从而被认为是物质的一种本质。随后,自然科学的一个重要事实即碳原子在分子中呈现立方体构造这一点被厘清。这个事实的发现为人们理解人工和天然的区分、生命和非生命的界限、药物的发现与开发、地球上生命诞生之谜等诸多自然问题提供了重要的开阔视野。本讲义中将通过大量具体实例来解说上述镜子的世界。路易・巴斯德通过精密实验否认了当时的“生命自然发生说”这一点也甚为有名。发展到21世纪的自然科学,再度正面迎战这个难题,世界各地都展开了人工细胞制造的研究,本讲义也将介绍此类尖端研究。

講師紹介

豊田太郎
东京大学大学院综合文化研究科广域科学专攻副教授。 2005年毕业于东京大学大学院综合文化研究科广域科学专攻博士课程,获博士学位(学术)。历任千叶大学大学院工学研究科助教,东京大学大学院综合文化研究科讲师等职,于2011年开始现职。专业为以胶体与界面化学为中心的合成化学和分析计量化学。著作包括《探索生命的起源》(东京大学出版社,参与撰写)、《三省堂新化学小事典》(三省堂,参与撰写)、《分析化学》(みみずく舎・医学评论社,参与撰写)等。

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